Jystrup Mejeri - en positiv historie.

Bygningskultur Ringsted har været på besøg i det gamle andelsmejeri i Jystrup. Det er glædeligt at se denne smukke gamle bygning stå næsten uændret og at nye kreative fællesskaber (alt fra håndværk til kontorlandskab) kan få gavn af bygningen og at den kan få lov at bevare sit smukke originale udseende, så også fremtidige generationer kan gå på opdagelse i Jystrups historie. Man kunne jo ønske sig, at denne respekt og bevaring af historiske kvalitetsbygninger var noget, der kunne skabe mode her i Ringsted Kommune, da det er lige præcis dét, som bevarer byers sjæl og charme og bliver et trækplaster for eventuelle tilflyttere.